• Pudim de Pobre do Chuck Hughes

    A clássica receita canadense foi criada em meados de 1930, por mães operárias. A época era de grande crise financeira e o nome já diz tudo: Pudim de Pobre ou pouding du chômeur.

  • Ensopadinho de Carne com legumes

    Eu lembro muito bem de como aquela comida cheirava bem, e não posso esquecer dos pedaços de milho e cenoura que coloriam o ensopado...

  • Cogumelos Recheados

    Se você é daqueles que só conhece os cogumelos em conserva que são vendidos em potinhos, no supermercado, um conselho: você precisa ampliar seus horizontes.

  • Creme rústico de inhame

    O que fazer para comer, que seja rápido e reconfortante??? Esse creminho de inhame é rapidíssimo e ótimo para esquentar um pouquinho.

Spaghetti Tower

sábado, 30 de março de 2013







Além de guardar o spaghetti, a torre possui dosadores para você não errar na quantidade de massa!



A tampa indica a dosagem, de cima para baixo, para 1, 2, 3 ou 4 pessoas! Que fácil.






Você encontra na Amazon

Bom dia, cafémaníacos!!!

sexta-feira, 29 de março de 2013

Para quem ama café, assim como eu, a xícara é tão importante quanto a taça é para o vinho!
Olha que coisa mais fofa!!!

Assim sou eu pela manhã: Só acordo depois de um bom café preto e forte!


Tem na Amazon!

Wrap de frango picante

quarta-feira, 27 de março de 2013

A reunião com os amigos pode sair da mesmice! Que tal variar os petiscos e servir esse delicioso wrap de frango picante?



Ingredientes:
4 folhas pão folha ou tortilhas (aquele Rap10, que vende no mercado, é perfeito para isso)
1/2 quilo de frango desfiado
1 catchup picante
Molho de pimenta TABASCO

Montagem:
Misture o frango desfiado, o catchup e o tabasco.

ATENÇÃO: Nessa hora você deve usar o seu paladar para dosar a quantidade de  TABASCO!

O catchup deve ser suficiente para dar liga!

Espalhe sobre a folha wrap deixando uma pequena borda.
Enrole fazendo uma leve pressão, como se fosse um rocambole.

Com um faca afiada corte o rolinho em pedaços de, aproximadamente, 4,5cm.
Disponha em um prato ou bandeja

Fica uma delícia para acompanhar um cervejinha!

Dica: utilize o frango frio!

Brownie Stand By

terça-feira, 26 de março de 2013





Se seus heróis morreram de overdose, os meus provavelmente morrerão com colesterol alto! Não fossem as opções menos gordas da Donna Hay, diria que as astérias da minha musa estão transportando manteiga ao invés de sangue! rsrs

A australiana dá várias dicas ma-ra-vi-lho-sas de culinária rápida e fácil, e não deixa escapar nem um truque.

Segundo Donna Hay, e eu concordo, sempre tem alguém que come o chocolate que seria usado na receita. E ai, como você faz? Usa cacau em pó! Dá uma olhadinha na receita e surpreenda-se:


Ingredientes:

150g manteiga
1 1/4 de xícara açucar
3/4 de xícara cacau em pó
3 ovos
1/2 xícara de farinha de trigo

Pré-aquece o forno a 160º.

Preparo:
Derreta, em fogo baixo, a manteiga, o açúcar e o cacau em pó;
Fora do fogo, acrescente a farinha peneirada, e mexa;
Em seguida acrescente os ovos, e misture bem.

Forre um tabuleiro, de aproximadamente 20 cm, com papel manteiga;
Despeje a mistura e leve ao forno.
Asse por 30 a 35 minutos.
O brownie estará pronto quanto estiver cozido por completo, inclusive o meio.

Pulo do gato: Ao final dos 30 minutos observe se irá realmente precisar ficar mais tempo no forno.



MK - Sneakers

segunda-feira, 25 de março de 2013

 Até que achei fofo!
Navegando por aí achei esse Sneakers Michael Kors bem bonitinho!

Costelinha Barbecue

domingo, 24 de março de 2013



O que eu posso fazer se esses programas de culinária me inspiram?
Essa costela é uma receita de Buddy Valastro, dono da Carlo's Bakery, em Nova Jersey. Ele apresenta o reality Cake Boss, que acontece na confeitaria da família.
Mas, obvio que a receita da costela não tem nada a ver com uma confeitaria. É que o Buddy (eu, íntima) apresenta, também, o Kitchen Boss. E, é ai que começa a minha perdição.

Um dia, Buddy recebeu o cunhado e o primo (se não me engano) e preparou "comidas de homens": asinha picante, batatas assadas e a costela barbecue.

Fiz na semana passada, seguindo a receita do Buddy a risca. Mas, eu sou muito metida, e hoje (24/03) eu resolvi dar os meus toques pessoais. E... ficou "tudibão".


Dica do Buddy: Usar costela de lombo, pois é mais carnuda.

Ingredientes:

1 Costelinha suína

Marinada seca:
1/4 de  xícara açúcar mascavo
2 colher de café chá de páprica
2 colher de sopa de tempero desidratado. Eu usei um tempero vinagrete que vendo no mercado, em saquinhos. Na receita original leva 2 colheres de sopa de orégano. Mas eu não curto muito.
Sal
Pimenta

Preparo:

  • Cubra a costela, dos dois lados, com a marinada. 
  • Enrole em papel laminado.
  • Deixa descansar, por no mínimo 2 horas, na geladeira.
  • Pré aqueça o forno, a 200 º.
  • Asse por 1 hora. 


Pulo do gato: Utilize uma forma com grelha, aquelas em que o assado fica suspenso, sabe? Coloque vinagre de vinho branco no fundo e asse por mais 30 min. Desta vez sem o papel laminado.





Simples assim!
 É de lamber os dedos!!!

22 de março - Dia Mundial da Água

sexta-feira, 22 de março de 2013

Colher de precisão: uma mãozinha na cozinha


Muito prática e super bem pensada.
Essa colher é equipada com uma balança de precisão, que torna possível pesar alimentos, de 0.1 a 200 gramas. Achei em alguns sites umas colheres que chegam a pesar alimentos até 300 gramas.

O preço também é bem simpático, em média R$ 50,00.

Finger Food Party Plates

quarta-feira, 20 de março de 2013



Vai dizer que você nunca pensou nisso? Talvez, não.  Mas que é uma ideia no mínimo prática, isso é!

Pode ser brega, mas que é o tipo de coisa que faz a diferença, isso a gente não pode negar.

Eu só encontrei para compra em um site nos EUA, custa $4.49. Eles até entregam aqui no Brasil, mas.... acho que você não vai querer pagar $167.76 por pratinhos de dedo,né?

Dica: Organizar linhas com pregador de roupas


Haja criatividade para decorar a casa ou o atelier. Mais uma dica, usando coisas, simples que temos em casa!

Reciclagem: Sapateira

terça-feira, 19 de março de 2013

Torta de banana com merengue

segunda-feira, 18 de março de 2013


Eu até queria tirar uma foto mais legal, mas a vontade de devorar a torta era muito grande!

Na semana passada testamos uma receita de torta de maçã, que levava creme de leite na massa. Ficou uma delícia, masssss, a massa não ficou tão leve e crocante como eu esperava. Embora tenhamos devorado quase tudo ( já que compartilhamos com alguns queridos...), não quero, no blog, receitas que ficam mais ou menos deliciosas.

Não me dando por satisfeita, fui ao Hortifruti comprar as coisinhas da dieta, para a semana. E, sem querer, peguei bananas, e limão.. tudo para usar na dieta... ahhh tá!


Então, vai aí a receita dessa torta ma-ra-vi-lho-sa!

Massa:

2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de sopa de amido de milho (Maizena, né?)
150 gramas de manteiga, gelada, cortada em cubinhos
1 colher de chá, rasa, de fermento em pó
1 ovo pequeno
3 a 4 colheres de sopa de leite

Recheio:

4 bananas grandes, cortadas em rodelas
1 xícara de açúcar mascavo
1 colher de sopa de canela em pó
Caldo de meio limão
1 receita de creme de confeiteiro, frio.


Preparo da massa:

Peneire todos os ingredientes secos
Acrescente a manteiga e o ovo, misture até formar uma farofa. Não trabalhe muito a massa, mesmo que fiquem uns pedacinhos de manteiga.
Acrescente aos poucos o leite. Eu só usei 3 colheres do leite, mas tudo vai depender da farinha.

Amasse até que os ingredientes estejam bem unidos, formando uma bola. Mais uma vez, não trabalhe demais a massa.

Embrulhe em papel filme e leve a geladeira por 30 minutos para descansar.

Enquanto isso:
Pré-aqueça o forno, a 180º.

Prepare o recheio:

Misture a banana com a canela, o açúcar e o limão. Reserve.

Montagem:
Estique a massa em superfície polvilhada com farinha, mas não muito fina.
Acomode a massa em uma forma de aproximadamente 25 cm, cobrindo, também, as bordas.
Faça furos no fundo da massa
Asse por 10 min.
Retire do forno e acrescente o creme de confeiteiro.
Em seguida acomode as bananas, aproveita o líquido que se forma.

Acrescente o merengue por cima das bananas.

Asse por 35 minutos.

Pulo do gato: A banana forma uma calda dentro da torta, que (obviamente) escorre quando você corta. Então, use uma forma bem bonita para que seja preciso desenformar.


Eu fiz individual, em forminhas de cerâmica tipo ramequim, assim você mantem toda a calda dentro da torta!!!






Pipoca picante

domingo, 17 de março de 2013
Pipoca picante
Foto: reprodução

Enquanto a costelinha não vai vai para o forno, vou postar a receita da pipoca que fizemos ontem para nossa sessão de cinema em casa.

Hoje foi dia de ir ao mercado, porque ontem só tinha pipoca mesmo para fazer. E aí, para não ficar a pipoca de sempre, dei uma temperadinha nela. Achei divertido comer pipoca picante.


Você vai precisar de:


  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1/2 xícara de milho de pipoca
  • 2 colheres de café de TABASCO (molho de pimenta)
  • Sal a gosto.


Numa panela, em fogo baixo, aqueça a manteiga com o sal e o Tabasco
Acrescente o milho de pipoca, mexa e tampe a panela.
Quando estourar o primeiro milho, aumente o fogo e mexa até parar de estourar.

Substitua o Tabasco por 1 colher de chá de pimenta calabresa seca!

Queijo ralado por cima fica tudo!!!

Linguicinha barbecue

sábado, 16 de março de 2013
Linguicinha barbecue


A busca por esta receita começou quando a minha queridíssima Dandan (também conhecida como Daniela Giesselmann) levou uma versão apimentada dessa maravilha a um dos nossos Pré-Natais.

A versão da Dandan levava melado, se não me engano, mas eu não tinha melado em casa. Era tarde, e eu tinha uma louca necessidade de comer uma gordice desse tipo.

Ai, me joguei na Rede (ou internet, para quem preferir, rsrs) e fui atrás de receitas que me permitissem usar o que tinha em casa. Encontrei essa maravilha, num blog que a própria Dandan havia me recomendado (Rainhas do Lar).

Ah, Pré-Natal, no caso, não tem nada a ver com exames em mulheres grávidas. Até porque a Dan é Nutricionista e não Ginecologista eheheh!  É que a família do Marido é grande e animada, e não dá pra reunir todo mundo no Natal. Aí, nós fazemos um encontro antes das festas de fim de ano. É muita comida, muita cerveja, crianças correndo por todo o lado, piscina, churrasco, e mais comida, e mais cerveja... é uma FESTA!

A propósito, Dona Daniela, que tal postar a sua receita aqui no blog, hein? E o que você acha de fazermos: Pré-Carnaval, Pré-Pascoa, Pré-Dia do Índio, da árvore, da mulher....? rsrs

Ontem, nos afogamos nas linguicinhas e em umas taças de vinho, na companhia da Irmã, da Juju e do Léo. Foi delícia!!! E hoje a cabeça roda... mas dá pra lembrar da receita certinha:



Ingredientes:

Para 8 linguiças tipo calabresa fina.
Eu usos aquelas que tem da Sadia ou Perdigão, que vem embaladinhas. Mas você pode usar as que quiser...

Molho

  • 3/4 de xícara de catchup picante
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 3 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 2 colheres de sopa de molho shoyo

Ferva previamente as linguiças e corte em pequenos pedaços.
Mistures todos os ingredientes em uma vasilha funda, que possa ir ao microondas.

Cozinhe por um minuto e meio, em potência máxima. Misture e repita a operação mais 3 vezes.
Os sabores se misturam. Hummmmm

Na foto, Pão Australiano, que combina perfeitamente.



Tábuas de corte: Vidro, Plástico ou madeira

quarta-feira, 13 de março de 2013

tábua de corte


Acho digno falarmos sobre tábuas de corte, ou tábuas de carne. Afinal, elas são muito úteis na cozinha. Mas diante de tantas opções fica a pergunta: Qual a melhor tábua?


Eu tenho as três. A primeira foi a tábua de vidro que eu ganhei de uma querida senhorinha, a D. Lilia, de presente de casamento. Depois comprei uma de madeira, mas quase não usei na cozinha, pois logo vi que precisava de uma de polipropileno, então comprei-a!

Vou detalhar a minha experiência com cada uma delas:

Tábua de madeira: Apesar de haver inúmeras tábuas de madeira (cada uma linda) no mercado, o recomendado é que esse utensílio não seja utilizado para alimento. Acontece que ao cortar os alimentos a faca faz veios na madeira, e consequentemente favorece a fixação de alguns micro-organismos que podem ser nocivos a saúde.
O ideal é higienizar a cada uso: lavar com água e sabão e depois deixar de molho, por 30 minutos, em uma solução de  100 ml cloro + 2 litros de água. Enxaguar bem e secar ao sol!
Quem faz isso, hein, hein, hein?
Então eu transferi a minha para um outro departamento na casa: uso para fazer meus artesanatos em biscuit! 
Em bares e restaurantes a "minha amada" ANVISA proibiu o uso desse utensílio.


Tábua de vidro: Lindas, fáceis de limpar, não acumulam micro-organismos se bem higienizadas, mas.... consomem o fio da faca! Isso mesmo. Tábuas de vidro deixam a faca cega. Além de fazer um barulho absurdo quando você está cortando os alimentos (a louca!).


Tábua de polipropileno: São as tábuas de plástico. Esse material é resistente, fácil de higienizar e é RECICLÁVEL!
Hoje é o material mais indicado para utilizar na cozinha. Mas, também deve ser bem higienizado: lavar com água e sabão, deixar de molho, por 30 minutos, na solução de cloro + água, enxaguar e secar em local fresco. É esta que eu estou usando, e posso dizer que, para mim, foi a melhor escolha.



Algumas dicas importantes:

  • Sempre higienize o utensílio, logo após o uso;
  • De preferência, tenha uma tábua para cada grupo de alimentos: carnes/ frutas, legumes e verduras/ chocolates e afins.
  • Deixa a sua tábua secar em ambiente seco, pendurada, livre de umidade.
  • Ao manipular alimentos coloridos como beterraba e cenouras, lave imediatamente a tábua, para que não fique manchada.


Agora que você já sabe a minha opinião, me conte sua experiência com tábuas de carne!






Dica: Organizando a cozinha

segunda-feira, 11 de março de 2013
Pacotes de biscoitos, rolos de papel alumínio, sacos plásticos, papel manteiga... Tudo pode ficar mais arrumadinho se você usar revisteiros plásticos.
Em sites de produtos para escritório você pode encontrar vários modelos de porta revista. Os preços variam entre R$ 12,00 e R$ 34,00.




Organizando a cozinha

Purê de Couve-flor

sábado, 9 de março de 2013
Receitas com couve-flor



Para ninguém dizer que neste blog só tem coisa gorda, vou compartilhar com vocês uma receitinha fácil, leve e gostosa.

O purê de couve-flor é uma ótima variação para o vegetal e lembra um pouco a textura do purê de batatas.

Você vai precisar de:


  • 1 couve-flor pequena
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 200 ml de água
  • 1 colher de sobremesa de margarina
  • Sal e pimenta à gosto


Preparo:


Aqueça o azeite e refogue o alho.
Acomode a couve-flor na panela e acrescente a água e o sal.
Cozinhe até que fique bem macia.

Ao final do cozimento ainda haverá caldo.
Bata tudo no processador ou com a ajuda de um mixer.
Acrescente 1 colher de sobremesa de margarina.
Pimenta à gosto.

Para acompanhar, arroz integral é uma ótima pedida!

8 de Março - Dia Internacional das Mulheres!

sexta-feira, 8 de março de 2013

Azeite aromatizado de alho e alecrim

Azeite de alho e alecrim

Antes de começar os trabalhos você precisar saber algumas coisas para não estragar o seu azeite:
Primeiro, você deve esterilizar o vidro que receberá o azeite. Clique no link e veja como fazer.

Agora algumas dicas para tudo sair certinho:
  • Utilize azeite e ervas de boa qualidade.
  • Limpe as ervas aromáticas e especiarias. Um maneira prática de fazer isso é colocar as ervas, sobre uma folha de papel absorvente, por 20 segundos no microondas.
  • Amasse ligeiramente as ervas para que liberem melhor o aroma e suas essências.
  • Os ingredientes devem estar completamente submersos no azeite.
  • Para conservar melhor o azeite, embrulhe os vidros em papel alumínio, ou guarde-os longe da luz direta.
  • Use vidros com tampas herméticas. No caso de vidro com rolhas de cortiça, cuide para que estejam muito bem vedadas. A entrada de oxigênio estraga facilmente o azeite.


Agora, a receita:

Azeite com Alho e Alecrim
1 ramo de alecrim
3 dentes de alho
250 ml de azeite

Como fazer:
Na garrafa esterilizada acomode 1 ramo de alecrim.
Corte o alho ao meio, retire aquele miolinho verde, e coloque na garrafa.
Despeje o azeite na garrafa com o alecrim e o alho.
Tampe a garrafa e deixei  por 5 dias, bem fechado. De preferência, guarde em um armário, para evitar o contato com a luz.

Use para temperar saladas, carnes, torradas, preparar marinadas e molhos.





Esterilizando potes de vidro

foto: revistacasaejardim

A ordem é reciclar!!

Potes de geleia normalmente são fofos, e dá peninha jogar fora (acumuladora mode on).

Eu uso para fazer conservas de pimentas, colocar coisinhas miúdas, temperos, etc.

Mas, antes de colocar qualquer tipo de alimento o pote deve ser esterilizado.

  1. Forre o fundo de uma panela grande e funda com um pano (de prato).
  2. Acomode os potes e as tampas, e encha a panela com água.
  3. Deixe ferver por 10 minutos.
  4. Com a ajuda de um pegador de alimentos, retire os potes da panela, emborque-os e deixe secar.
  5. Utilize quando estiverem completamente secos!


Veja como aromatizar azeite.

Bom dia!

quarta-feira, 6 de março de 2013

Cupcake de banana

foto:reprodução

Sem mais rodeios, vou logo apresentando a receita do primeiro cupcake que eu comi na vida. Verdade! Até hoje eu nunca tinha comido o tal bolinho.

Tá bom, tá bom! Vou contar...

Cupcake era o tipo de coisa que eu achava que era para comer com os olhos e ponto! São lindos.

Mas, eu precisa fazer, nem queria comer, só fazer. E as forminhas... ownnnnn! Que lindas... eu queria pra mim!

Eu não gosto de modinhas, e cupcake é modinha! Daí a minha implicância com os coitadinhos.

Na semana passada eu gastei uns dinheiros comprando besteiras: colher de medidas (mais...), barra imantada para cozinha, e... uma forma de silicone para cupcakes. Lilás!

Fiz bolinho de arroz assado nelas. Mas eu queria fazer cupcakes. E no domingo à noite, ainda me restava um pouco de disposição e.... CUPCAKE de BANANA!!!!!!! É bom demaisssssssss!!!!!

Eu também não amo banana, mas a receita me deixou curiosa, e lá vai:

Ingredientes:

200 g de manteiga sem sal
2 ovos
1 3/4 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar. Usei o mascavo porque acho que combina muito com banana.
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de chá de canela em pó
1 pitada de sal
1/2 copo de leite
2 bananas médias, amassadas.


Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180º
Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro e homogêneo.
Acrescente os ovos sem parar de bater, e a baunilha.
Em seguida intercale metade da farinha de trigo e o leite.
Misture o bicarbonato e o sal na outra metade da farinha de trigo e adicione a massa.
Por último acrescente a banana amassada e a canela.

Coloque porções iguais em forminhas próprias para cupcake. Preencha 3/4 da forma, pois os bolinhos crescem.

Asse por 35 minutos. Deixe esfriar e recheie.

Eu usei doce de leite para rechear, e chocolate branco derretido para cobrir!

O bolinho é muito molhadinho, leve e fofinho.

Cupcake, desculpe pelo desprezo por todos esses anos!

Comer sem recheio, sem cobertura com um cafezinho de avelã.... ai ai ai!


Agora, se você não quer ter esse trabalho todo é só contratar os serviços da minha amiga, Carla Amado. Além de deliciosos cupcakes ela também arrebenta nos bolos super-decorados e deliciosos!

Dá uma olhadinha na página dela no facebook: Carla Doce Festa

Bolinho de arroz assado

terça-feira, 5 de março de 2013


Se tem uma coisa me deixa louca é Bolinho de Arroz. Mas fritar me deixa louca... de raiva. Aquele cheiro de óleo, panela, fogão sujo... sem falar que não é nada light!
Tudo bem que um bolinho de arroz com calabresa, parmesão e queijo prato passa longe de ser uma iguaria do mundo magro. Pelo menos a gente economiza calorias na gordura da fritura.

Além de ser uma di-li-ça é muito prático. Chegou perto do bolinho de arroz que minha Mamis faz, mas o dela é sem comparação, né, Dona Ida?

Dá uma chegadinha na geladeira e passa a mão naquele arroz que tá lá, esquecido, pedindo para alguém dar um fim nele.


Ingredientes:

4 ovos
3 xícaras de arroz cozido (aquele Restô Dontè)
1/2 xícara de queijo parto ralado
1/2 xícara de parmesão ralado
1 colher de café de fermento em pó
1/4 de xícara de leite
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de aveia em flocos (um pouquinho de fibra para enriquecer o bolinho)
1 xícara de calabresa cortada em cubinhos bem pequenos
1/2 cebola pequena bem picadinha
1/2 xícara de ervilhas frescas
Salsinha
Cebolinha
Sal e pimenta a gosto





Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno à 220º.
Misture todos os ingredientes em uma tigela. Acomode porções da mistura (que não chega a ser uma massa) em forminhas de cupcakes ou empadinhas.
Asse por aproximadamente 35 minutos.

Queijo parmesão ralado por cima fica ótimo!

Bolinho de arroz e cervejinha gelada combinam perfeitamente!


Dica: Cebola bem fininha

segunda-feira, 4 de março de 2013
Quem não tem muitas habilidades com facas vai curtir essa dica!

Use descascadores de legumes para cortar tiras finas de cebola.

Eu testei!
Ficam fininhas e é super rápido! Até quem tem prática em picar cebolas vai amar esse truque.


"O" creme de confeiteiro

domingo, 3 de março de 2013



Sabe sonho? Aquele de padaria? Então! Sabe aquele creme amarelinho, que recheia o sonho? Esse! Esse mesmo!!!!
O  famoso creme de confeiteiro, ou se preferir mais glamour, crème pâtissière, pode ser usado em diversas receitas... e é uma delíciiaaaa!

 Aí vai a receita:

Ingredientes:

  • 500 ml de leite
  • 100 gr de açúcar 
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 6 gemas
  • 2 colheres de sopa de manteiga (pode ser com sal)
  • 1 colher de chá de essência de baunilha ou uma fava de baunilha
  • Raspas de limão



Preparo:

Ferva o leite com metade do açúcar.

Pulo do gato 1: Se você usar a fava de baunilha, coloque para ferver junto com o leite. No caso da essência, só colocar depois que tirar o creme do fogo.

Em uma tigela misture as gemas com a outra metade do açúcar, até formar um creme claro. Acrescente a farinha de trigo e misture bem.

Desligue o fogo assim que o leite levantar fervura.

Adicione às gemas, na tigela, metade do leite fervido, aos poucos, mexendo sem parar.

Adicione as raspas do limão.
Pulo do gato 2: O limão deve ser raspado sem que se atinja aquela camada branca, pois ela deixa um gosto amargo!

Volte a mistura à panela com o restante do leite e leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar. Acrescente a manteiga e mexa bem!

A essência de baunilha deverá ser adicionada nesse momento, quando desligar o fogo. Caso tenha usado a fava de baunilha, retire-a  quando o leite ferver.

Pulo do gato 3: Transfira o creme para uma vasilha, cubra com plástico filme para que não crie aquela película. 

Leve a geladeira.

Eu preparei esse creme para rechear uma torta de maçã que está no forno agorinha mesmo, deixando a casa com um cheirinho...

Ah! Não jogue fora as claras. Congele-as e fique do olho no blog, vou postar uma receita de marshmallow super fácil!

Divisórias para gavetas

sábado, 2 de março de 2013


O-D-E-I-O gaveta bagunçada! Me deixa confusa, não acho nada, me dá preguiça!
A-M-O comprar bugigangas!
Aí, ontem passeando pelas lojinhas de Bonsucesso, comprei um monte coisas inutilmente úteis! Uma delas foi esta super-ultra-mega-power divisória de gavetas:




São 5 paletas de 46 cm cada, com encaixes. Você mede o espaço que deseja organizar e se precisar corte as paletas. Se o espaço for grande, você pode aumentar o tamanho das divisórias unido-as pelas pontas.

Custou, na Loja Magal, R$ 7,49. E o resultado é uma gaveta mais arrumadinha (por enquanto!)