Para as noites de friozinho carioca, um caldinho de qualquer coisa para aquecer! E para incrementar o caldinho, uma receita rápida de croutons de frigideira.
Usei umas fatias de pão de forma esquecidas na geladeira. Elas já não estavam frescas e macias para preparar um sanduiche, mas também não rola jogar fora. Achei digno transformá-las em croutons para acompanhar a sopinha de ervilha que fiz hoje.
Você vai precisar de:
4 fatias de pão de forma, picadas em cubinhos.
3 colheres de azeite de oliva.
1 dente de alho em lâminas.
Como se faz:
Em uma frigideira, aqueça rapidamente o azeite e as lâminas de alho (não frite)
Acrescente o pão e misture para que absorva o azeite.
Se desejar, polvilhe uma pitada de sal.
Frite em foto baixo, por aproximadamente 10 minutos, mexendo de vez em quando.
Os cubinhos ficam mais crocantes depois que esfriam.
Os croutons podem ser guardados em potes com tampa de rosca para que se mantenham crocantes.
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