Torta de Maçã

Quem nunca desejou aquela torta de maçã que fica esfriando na janela, nos desenhos animados? Acho que esse era o sonho da infância do Pedro. Ele achou a receita no site da GNT e reproduzimos há alguns meses a receita da Rita Lobo, mas eu não gostei muito do resultado final. O gosto ficou ótimo, mas não gostei da massa. É claro que não sobrou nada. Até a Juju amou e disse que é a sobremesa preferida dela. 

No sábado passado, depois de fazer os cookies e a torta de panqueca (inspiradíssima), preparei a torta de maçã com as devidas alterações,e ... MA-RA-VI-LHA!

Inspire-se e transporte-se para aquele lugarzinho escondido lá na sua infância!

Massa de torta versátil

Essa receita foi feita originalmente para a Torta de Banana, mas ela foi eleita por mim como a melhor massa de torta de todos os tempos.
Já já, vou colocar aqui a receita da Torta de Maçã que, para ficar mais especial, substitui a massa da receita original por essa massa aqui ó:

Cookies integrais

Na semana que a gente resolve voltar para a dieta é que dá uma vontade louca de comer coisas deliciosas, que nem sempre são saudáveis. 

Isso aconteceu (e sempre acontece) comigo, mas para não começar a dieta já pecando muito, resolvi realizar um desejo: FAZER cookies!

Sim! Nem sempre o meu desejo é comer, na maioria das vezes é fazer, e ponto! (e comer tb rsrs)

Esse biscoitinhos são integrais e matam a vontade de comer docinho. O mais importante é que tem fibras! Só precisam mesmo da aprovação da minha nutricionista e amiga Bárbara Martins para levarem o selo "aprovado para a dieta"! rsrs

Cozinha com Humor: Faqueiro

Ownnnnn! Olha que fofo!

Vermelho, útil e bem humorado, esse faqueiro ficaria muito feliz se viesse morar aqui em casa!!!

Croutons de frigideira

Para as noites de friozinho carioca, um caldinho de qualquer coisa para aquecer! E para incrementar o caldinho, uma receita rápida de croutons de frigideira.

Usei umas fatias de pão de forma esquecidas na geladeira. Elas já não estavam frescas e macias para preparar um sanduiche, mas também não rola jogar fora. Achei digno transformá-las em croutons para acompanhar a sopinha de ervilha que fiz hoje.

Massa ao Funghi express

Este post poderia se chamar, cozinhando na solidão! Ô drama!!!

Quando eu fico em casa sozinha, e principalmente se estou envolvida em outra tarefa doméstica, fico com preguiça de cozinhar para mim. Na verdade, eu me envolvo tanto com a outra atividade que só lembro de cozinhar quando já estou morrendo de fome. Aí, eu quero algo rápido e delicioso: (tipo) macarrão!

Embora eu ame macarrão mesmo sem molho, as vezes a gente precisa de um pouco mais de sabor. Foi assim que rolou o molho funghi express no ultimo feriado.

Não tem medidas exatas. É a receita para deixar a intuição rolar!

• 1 punhado de funghi secchi
• 1 colher de sobremesa de margarina
• 1 colher de sopa de cream cheese
• 1/4 de xícara de creme de leite
• Sal a gosto

Hidrate o funghi com água quente, por 10 minutos.
Em uma panela aqueça a margarina e acrescente o funghi, sem a água, e refogue por 3 minutos.
Acrescente 1/4 da água onde o funghi foi hidratado, deixe ferver.
Acrescente o creme de leite e o cream cheese.
Acerte o sal.

Fácil, rápido e delicioso. Porque eu mereço!